Whisky กับ 2 เมนูไทยแซ่บอีสานที่ร้านบูรพา

Whisky​ เครื่องดื่มหมักบ่มที่หลายคนรู้จักเป็นอย่างดี แต่ซิงเกิ้ลมอลต์นั้น กลุ่มนักดื่มตัวจริงรู้ดีว่าในความละมุนแตกต่างกันอย่างไร วันนี้เราพามาที่ร้านบูรพา สุขุมวิท 11 ซึ่งจะมาจับคู่​ “เดอะ ซิงเกิลตัน ดัฟทาวน์ ซิงเกิลมอลต์” และ “คอปเปอร์ ด็อก” กับเมนู อาหารอีสาน ของร้านซึ่งทางร้านบูรพาคอนเฟิร์มว่าเข้ากันดีทีดียว มาดูกันว่าจะเป็นเมนู เนื้อแดดเดียวทอด และ ยำแหนมข้าวทอด จะจับคู่กับเครื่องดื่มใดที่จะทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

การจับคู่เมนูอาหารไทยอีสานในสไตล์ภาคตะวันออกกับเครื่องดื่มซิงเกิ้ลมอลต์นั้นได้รับการรังสรรค์เมนูเฉพาะให้เข้ากันได้ดีเสริมอรรถรสในการรับประทานในสไตล์ร้าน “บูรพา”

จับคู่​ Whisky​ กับอาหารอีสาน

เมนูแรกขอแนะนำเป็นอาหารอีสานประเภททอด เช่น เนื้อหรือหมูแดดเดียว ให้ได้อรรถรสมากยิ่งขึ้น สามารถรับประทานคู่กับ คอปเปอร์ ด็อก ซึ่งสามารถตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี แถมยังเป็นการดึงให้รสชาติของ ค็อปเปอร์ ด็อก นั้นชัดเจนร้อนแรงอย่างบางเบาบนปลายลิ้น สรุปแล้วเครื่องดื่มคอปเปอร์ ด็อก เข้ากันได้ดีกับเมนูทอดและเครื่องเทศได้เป็นอย่างดี คราวต่อไปอาจจะลองจับคู่กับเมนูทอดที่คุณชื่นชอบก็เป็นได้

เมนูที่สอง ยำแหนมข้าวทอด เป็นเมนูประเภทยำรสจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับ เดอะ ซิงเกิลตัน ดัฟทาวน์ ซิงเกิลมอลต์ ซึ่งมีอายุการหมักบ่มไม่ต่ำกว่า 12 ปี ความเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศและสมุนไพรในยำแหนมข้าวทอด จะเคล้าไปกับกลิ่นและรสสัมผัสของเครื่องดื่มทำให้มีความหวานละมุนมากขึ้น เรียกได้ว่าดัฟทาวน์เข้ากันได้ดีกับเมนูยำที่มีรสเผ็ดเปรี้ยวจัดจ้าน

การจับคู่เครื่องดื่มที่เข้ากันดีจะช่วยเพิ่มอรรถรสได้อย่างมาก ท่านผู้อ่านคงพอที่จะได้ไอเดียสำหรับการดื่มในครั้งต่อไปแล้วนะครับ ติดตามบทความในคอลัมน์ Food Pairing ของเราต่อไปว่าจะจับคู่กับอาหารกับเครื่องดื่มอะไรที่ท่านชื่นชอบ หากท่านผู้อ่านเป็นสายนักชิมอาหารอาจจะมองหาเครื่องดื่มดีๆ แต่หากท่านผู้อ่านเป็นสายนักดื่มก็คงจะต้องหารเมนูอาหารที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่ท่านชื่นชอบ แต่ถ้าจะดื่มก็ต้องไม่ขับนะครับ​…ด้วยความห่วงใย​


อัลบั้มภาพ 5 ภาพ

78 / 100 SEO Score