Fremantle สวรรค์ริมรั้วเพิร์ธ

Fishing Boat Harbour แหล่งรวมของอาหารอร่อยนานาชนิด บรรยากาศดียอดเยี่ยม และมีเรือใหญ่น้อยประเภทต่างๆ กว่า 400 ลำมาจอดแต้มแต่งเป็นสีสันเดินมาบริเวณที่มีร้านอาหารเยอะๆ

ฟรีแมนเทิล (Fremantle) สำหรับคนไทยอาจจะไม่คุ้นหรือไม่เป็นที่สนใจเท่ากับเพิร์ธ (Perth) เมืองใหญ่และเมืองหลวงของรัฐเวสเทิร์น ออสเตรเลีย (Western Australia) เมืองนี้ตั้งอยู่ปากแม่น้ำสวอน บริเวณที่เรียกว่า Fremantle Harbour ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นท่าเรือสำคัญของเมืองเพิร์ธ และเป็นพื้นที่แรกที่ผู้อพยพกลุ่มแรกเข้ามาตั้งหลักแหล่งในปี 1829 ชื่อของเมืองเอาจากชื่อของ Charles Howe Fremantle นายทหารเรือชาวอังกฤษที่เดินทางมารัฐ Western Australian โดยเรือ HMS Success ยกพลขึ้นบกที่ท่าเรือ Fremantle และตั้งฐานทัพที่นี่

ท่าเรือฟรีแมนเทิลในปัจจุบัน
ท่าเรือฟรีแมนเทิลในปัจจุบัน

ปัจจุบัน Fremantle มีพลเมืองประมาณ 25,000 คน และเรียกชื่อเมืองสั้นๆ ว่า Freo การเดินทางจาก Perth ไปยัง Fremantle สะดวกสบายไปเช้ากลับเย็นก็ยังได้ ไปด้วยรถยนต์ก็ประมาณครึ่งชั่วโมงเศษๆ หรือจะนั่งรถไฟก็ยิ่งดีจะได้ดูวิวทิวทัศน์สองข้างทาง
โรงแรมที่ผมพักอยู่ปลายสุดของ Fishing Boat Harbour แหล่งรวมของอาหารอร่อยนานาชนิด บรรยากาศดียอดเยี่ยม และมีเรือใหญ่น้อยประเภทต่างๆ กว่า 400 ลำมาจอดแต้มแต่งเป็นสีสันเดินมาบริเวณที่มีร้านอาหารเยอะๆ

ร้านอาหารอร่อยมากมาย เรียงรายอยู่ที่ Fishing Boat Harbour
ร้านอาหารอร่อยมากมาย เรียงรายอยู่ที่ Fishing Boat Harbour

จาก Fishing Boat Harbour จะเข้าไปในตัวเมืองอาจเดินลัดตัดผ่านสวนสาธารณะ The Esplanade ทะลุมายังโรงแรมเก่าแก่ชื่อเดียวกัน Esplanade Hotel มีถนนขนาบทั้งสองข้างๆ ของโรงแรม โดยเฉพาะถนนด้านที่ติดกับอาคาร Marine House สองข้างทางมีร้านอาหารนานาชาติ ทั้งอิตาเลียน อินเดีย ตุรกี เม็กซิกัน ส่วนอาหารเอเชียดูเหมือนอาหารจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีจะมากที่สุด ไม่เห็นร้านอาหารไทย เป็นไปได้ยังไง เดินเรื่อยๆ ก็จะถึง Woolstones Shopping Centre ห้างสรรพสินค้าที่ใหญ่พอสมควรอยู่ใกล้ๆ สถานีรถบัสโดยสารที่เชื่อมต่อไปยังเมืองอื่น รวมทั้งรถไฟที่จะไปยังเพิร์ธจาก Woolstones กลับมายัง Fishing Boat Harbour จะผ่าน The National Hotel เป็นหนึ่งอาคารสำคัญทางประวัติศาสตร์ แต่จากการถูกไฟไหม้เมื่อคืนวันอาทิตย์ที่ 11 มีนาคม 2007 ปัจจุบันจึงเป็นอาคารร้างถูกปิดตายและประกาศขาย ขณะที่ข้างๆ เต็มไปด้วยร้านค้า ร้านอาหาร ผับ บาร์ มากมาย

Esplanade Hotel
Esplanade Hotel

ถ้าอากาศดีๆ Fishing Boat Harbour จะเนืองแน่นไปด้วยผู้คนจากสารทิศ ทั้งนักท่องเที่ยวต่างประเทศและชาวออสเตรเลีย โดยเฉพาะวันหยุดหลังบ่ายๆ เรื่อยไปจนถึงค่ำคืน เพราะเรียงรายไปด้วยร้านอาหาร โดยเฉพาะบรรดาซีฟู้ดทั้งหลายแหล่ มีให้เลือกมากมาย นอกนั้นยังมีอาหารอิตาเลียน อาหารฝรั่งเศส อาหารเอเชีย คาเฟ ผับ บาร์ และโรงเบียร์ประเภทไมโครบริวเวอรี (Microbreweries) คือทำเบียร์เองในร้าน Western Australian เป็นรัฐหนึ่งที่มีการผลิตเบียร์มากในอันดับต้นๆ ของออสเตรเลีย
เมื่อมาที่ Fishing Boat Harbour อยากดื่มเบียร์ดีก็ต้องแวะ ลิทเทิล ครีเชอร์ (Little Creatures) เป็นโรงเบียร์ยอดนิยมที่สุดของที่นี่ เป็นร้านใหญ่โตมี 2 อาคารๆ แรกภายในรายล้อมไปด้วยถังหมักเบียร์หลายสิบถัง ตามประเภทของเบียร์ โต๊ะอาหารตั้งเรียงรายอยู่รอบๆ ครัวเปิดสามารถมองเห็นเชฟทำอาหารได้อย่างชัดเจน ได้อารมณ์แบบนั่งกินอาหารอยู่ในโรงเบียร์จริงๆ ด้านนอกมีบรรยากาศให้นั่งสูดกลิ่นอายของทะเล พร้อมสนามเด็กเล่น ขณะที่อีกอาคารหนึ่งเป็นแบบนั่งดื่มเบียร์เล่นๆ มีอาหารประเภทกินเล่น และเป็นร้านส่งเบียร์ในเครือของเขาด้วยมีหลายสิบยี่ห้อ เจ้าของปัจจุบันคือบริษัท Little World Beverages (LWB) โดยมีหุ้นเป็นเอเชียชื่อบริษัท Lion แห่งญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเจ้าของเบียร์กิริน (Kirin) ด้วย

ภายในร้าน Little Creatures โรงเบียร์ชื่อดัง
ภายในร้าน Little Creatures โรงเบียร์ชื่อดัง
ผู้คนมากมายในร้น Liittle Creatures
ผู้คนมากมายในร้น Liittle Creatures

Little Creatures เริ่มเปิดบริการมาตั้งแต่ปี 2000 จากพื้นที่เดิมซึ่งเป็นอู่เรือและฟาร์มจระเข้ ตั้งชื่อตามอัลบั้มเพลง Talking Heads Little Creatures อีกนัยหนึ่งหมายถึง…ยีสต์ที่กำลังกินน้ำตาลในกระบวนการหมักเบียร์เพื่อเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์…โรงเบียร์นี้มีชื่อเสียงโด่งดังมาก เคยได้รับรางวัลมากมาย

ร้านสเต็ก Char Char Bull
ร้านสเต็ก Char Char Bull
สเต็กเนื้อ Char Char Bull แสนอร่อย
สเต็กเนื้อ Char Char Bull แสนอร่อย

ร้านสเต็กยอดเยี่ยมที่สุดในเมือง ชื่อร้าน Char Char Bull จาก Little Creatures เดินเลียบชายฝั่งฝ่าดงร้านซีฟู้ดนับสิบร้านมาประมาณ 5 นาทีเท่านั้น เป็นร้านสเต็กเฮ้าส์มืออาชีพสมคำร่ำลือจริงๆ ดูจากลูกค้าเต็มร้าน แถมยังสั่งสเต็กกันทุกโต๊ะ ขณะที่มีซีฟู้ดให้เลือกเพียง 3-4 อย่าง และเป็นเพียงจานสตาร์ทเตอร์ เมนคอร์สมีเพียงปลาพื้นเมือง Barramundi เท่านั้น โดยเมนูเด็ดอยู่ที่ประเภท From the Char Grilled หรือย่างจากเตาถ่านมีเพียง 5 รายการ เป็นเนื้อวัว 4 ชนิด แกะ 1 ชนิด ผมเลยสั่ง Peppered Kangaroo Loin เนื้อจิงโจ้ที่ทำได้นุ่มเนียนมาก มาจับคู่กับไวน์แดง Hardys HRB / D641 Shiraz 2007 เป็นการยืนยันว่าถึงออสเตรเลียอย่างแท้จริง (ในเมืองไทยบริษัท แอมโบรส ไวน์เป็นผู้นำเข้าไวน์ Hardys หลายรุ่น)

สเต็กเนื้อจิงโจ้ที่ Char Char Bull
สเต็กเนื้อจิงโจ้ที่ Char Char Bull

Fishing Boat Harbour ถูกใช้เป็นสถานที่จัดกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งปี เช่น Fremantle Sardine Festival ซึ่งคอซีฟู้ดจะหลั่งไหลกันมาอย่างเนืองแน่น Araluen’s Fremantle Chilli Festival งานแสดงเรือที่ยิ่งใหญ่ และ Blessing of the Fleet Ceremony งานแสดงของชาวอิตาเลียนที่อพยพมาอยู่เมืองนี้เมื่อหลายสิบปีก่อน ที่สำคัญคือเคยเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันเรือใบที่ยิ่งใหญ่ของโลกคือ America’s Cup ในปี 1987 และออสเตรเลียก็เป็นผู้ชนะเหนือทีมอเมริกาเป็นครั้งแรก

Fremantle Seafood Festival
Fremantle Seafood Festival

“ถ้ามา Perth แล้วไม่มาเยือน Fremantle อย่าได้คุยว่ามาถึง Western Australia” คน Freo ว่าไว้อย่างนั้น..!!!