Little Baker Café and Studio เนรมิตความหวานที่น่ารัก

 

            ฟินๆ ไปกับงานศิลป์กินได้สุดน่ารักจาก Little Baker Café and Studio ที่ต่อยอดจากร้านค้าออนไลน์สุดฮิตสู่คาเฟ่น่านั่งย่านลาดพร้าว รอต้อนรับเหล่าลูกค้าอย่างอบอุ่นด้วยสารพัดเมนูเบเกอรี่หน้าตาดีรสชาติถูกปากผลงานการรังสรรค์จากเจ้าของร้านคนเก่งอย่าง คุณเอ๋ย สุทธดา จีระพันธุ

DSC09249

คุณเอ๋ยบอกเล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านว่า เกิดขึ้นจากความชอบตั้งแต่เด็กสั่งสมมาเรื่อยๆ จนเมื่อโตความชอบนั้นก็ยังไม่จางหายไป จึงรักษาสมดุลของความฝันด้วยการเรียนต่อปริญญาโทด้านการตลาดบริการควบคู่กับเรียนทำขนมหวานที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ไปพร้อมกัน เมื่อจบจึงเริ่มขายเบเกอรี่บนช่องทางออนไลน์ เพราะเป็นรูปแบบที่กำลังเป็นที่นิยม สามารถคุมต้นทุนได้ ลงทุนไม่สูง และเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้เข้าถึงมากกว่า โดยคุณเอ๋ยนำทักษะการทำเบเกอรี่ที่ได้ฝึกฝนมาผสานเข้ากับการวาดรูปเกิดเป็นเบเกอรี่แบบ 3 มิติ ที่โดดเด่นและต่างจากเบเกอรี่ทั่วๆ ไป ซึ่งสามารถตกแต่งหน้าตาและเขียนข้อความตามที่ลูกค้าต้องการได้อย่างอิสระ และเป็นก้าวแรกที่สร้างความประทับใจและมีฐานลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

กระทั่งเข้าสู่ปีที่ 4 จึงตัดสินใจเปิดหน้าร้านนั่งสบายขึ้นโดยใช้ชื่อว่า Little Baker Café and Studio ซึ่งชื่อร้านมาจากมุมมองของคุณเอ๋ยที่มองว่าตนเองยังไม่ใช่เชฟ แต่เป็นเพียงคนทำขนมคนหนึ่งที่ใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ การคิดค้นเมนู การออกแบบ การตกแต่งร้าน รวมไปถึงการบริการ เพื่อส่งมอบขนมที่ดีที่สุดในแบบของตนเองให้กับลูกค้า โดยตัวร้านจะเน้นโทนสีฟ้า ขาว และเทา ให้ความรู้สึกเย็นใจและสอดแทรกความน่ารักด้วยของตกแต่งชิ้นสวยที่จับวางตามมุมต่างๆ เอาใจคนชอบถ่ายรูปได้อย่างลงตัว ร่วมด้วยไฮไลท์เด่นประจำร้านอย่างตู้โชว์เค้กนานาชนิดที่รอต้อนรับผู้มาเยี่ยมเยียนอยู่ทางด้านหน้า มาถึงเรื่องเมนูคุณเอ๋ยกระซิบบอกว่าขนมทุกตัวคิดและออกแบบอย่างพิถีพิถันรับประกันความอร่อยและน่ารักในทุกการเสิร์ฟ

 Cupcake
Cupcake

เริ่มต้นลิ้มรสชาติหวานหอมด้วย Cupcake ที่ใครได้ลองก็ต้องเทหัวใจทั้ง 4 ห้องให้กับ 4 รสชาติยอดนิยมทั้ง Red Velvet เค้กสีแดงสวยเนื้อเนียนแน่นราดหน้าด้วยครีมชีสหอมหวานกลมกล่อม และ Lemon Curd เค้กวานิลลาท็อปด้วยครีมชีสและซ่อนสัมผัสพิเศษเอาไว้ด้วยการสอดไส้เลมอนครีมในเนื้อเค้กเพิ่มความสดชื่น หรือเข้มขึ้นมาอีกนิดกับ White & Dark Choc เค้กดาร์กช็อกโกแลตท็อปครีมไวท์ช็อกโกแลตสีฟ้านุ่มเบาทานง่าย ส่วนสาวกช็อกโกแลตตัวจริงต้องลอง Dark Choc เค้กดาร์กช็อกโกแลตเคล้าครีมช็อกโกแลตเข้มข้นเข้าเนื้อ

Twinkle Little Star
Twinkle Little Star

ต่อกันด้วยซิกเนเจอร์อย่าง Twinkle Little Star ที่ได้แรงบันดาลใจจากการ์ตูนคาแรกเตอร์ชื่อดัง Little Twin Stars มานำเสนอเป็นเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มเคลือบด้านนอกด้วยครีมไวท์ช็อกโกแลต เพิ่มความฟรุ้งฟริ้งด้วยน้ำตาลปั้นรูปดาวและหัวใจปักไว้ด้านบน รสชาติหวานกำลังดี ปิดท้ายด้วย Twilight Strawberry เค้กช็อกโกแลตเคลือบดาร์กช็อกโกแลตพร้อมสตรอเบอร์รีลูกโต ความเข้มข้นจากดาร์กช็อกโกแลตเข้ากันได้ยอดเยี่ยมกับรสหวานอมเปรี้ยวจากสตรอเบอร์รี ยิ่งทานยิ่งเพลินจนหยุดไม่อยู่

Twilight Strawberry
Twilight Strawberry

หากใครกำลังมองหาร้านเบเกอรี่รสชาติดีแต่งแต้มดีไซน์น่ารักเพื่อเติมความสุขให้กับวันสบายๆ ร้าน Little Baker Café and Studio ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย

Little Baker Café and Studio

ซอยลาดพร้าว 5 จตุจักร

โทร 02 086 8336

FB/littlebakerthailand

 

 

Author: Foodie Report

ผู้สื่อข่าวสายอาหาร​ ใครทำอะไรที่ไหนในแวดวงธุรกิจอาหารไม่รอดสายตา​