เมนูอาหารนั้นถูกถ่ายทอดอย่างประณีตจากฝีมือของเชฟต่อสรศักดิ์หล่อประเสริฐ Head Chef ผู้สั่งสมประสบการณ์สายอาหารมากว่า 25 ปี โดยเน้นการคงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบไว้ให้มากที่สุดผสานการจัดแต่งที่มากด้วยศิลปะเพื่อเพิ่มสุนทรีย์ให้กับมื้ออาหาร

คงคอนเซ็ปต์คลาสสิกแต่ไม่ล้าสมัยเหมือนเดิม การตกแต่งร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากช่วงปี ค.ศ.1920 ซึ่งเป็นยุคทองของประเทศฝรั่งเศส โดยใช้โทนสีเข้ม งานเหล็ก เบาะหนัง อิฐ และไม้มาแสดงความเป็นอินดัสเทรียล เผยให้เห็นโครงสร้างของทางร้านและเพิ่มความเป็นกันเอง ไม่รู้สึกเกร็งเมื่อเดินเข้าใช้บริการ ซึ่งตรงกับความเป็นร้านอาหารฝรั่งเศส สไตล์บราสเซอรี่

ปลากะพงแดงอบด้วยซอส Picada แบบสเปนที่ให้รสเผ็ด หวาน เปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟด้วยมันฝรั่งแผ่นบาง หัวหอมแดงทอด และมะเขือเทศเชอร์รี่ อยากให้ลองสั่งกันดูกับเมนู Baked Red Snapper ในเรื่องของการคัดเลือกวัตถุดิบนั้นทางเชฟตั้งใจเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุดจากแหล่งกำเนิดที่สเปน รวมถึงเลือกใช้เตา Josper ที่ช่วยเสริมรสชาติของอาหารได้อร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย

ภายใต้บรรยากาศความร่มรื่น โปร่งโล่ง สบาย ใกล้ชิดกับครัวเปิด รวมตัวกับการออกแบบสไตล์อินดัสเทรียล ของคุณดวงฤทธิ์ บุนนาค เสริมด้วยต้นไม้สีเขียวสบายตาที่สร้างความสดชื่นให้ทุกคนในร้าน และเมื่อมองออกไปด้านนอกริมน้ำ มีที่นั่งโซฟารองรับสำหรับมื้อพิเศษในช่วงเย็น ให้ผ่อนคลายเอนกายฟังดนตรีสดเพราะๆ ในทุกค่ำคืน